私達はホテル旅館の新規開業または改修時に不可欠なOSE（備品）、Guest Supply（消耗品）、印刷物（Printing) など 直接お客様がご使用になる商品の選定＋提案を行います。 ホテル旅館の魅力をお客様に直に感じ取っていただくツールであり、いずれも施設のデザイン品質、グレード・規模に大きく関わる重要な商品と考えます。
私達はプロジェクト設計の段階で、オーナー、オペレーションの立場から各商品の概算予算の作成や、客用エリア、パブリックエリアやバックオフィスなどの図面検証を行います。 その上で各ホテル旅館のコンセプト・内装・家具・予算にあった備品や消耗品を吟味・検証し商品選定を行います。
私達はホテル旅館のグレードなどに関係なくオーナー、オペレーションそれぞれの視点から検証し豊かな経験をもとに施設に最適な商品とサプライヤーを選定いたします。
私達は商品選定の過程や交渉の時間を惜しみません。丁寧にデザインコンセプトとそのオペレーションを読み解き、内装・デザイン・流行・用途・予算などに合う商品選定を行います。 オリジナル商品の製作提案も必要に応じ行います。生産地・製造工場・取引先のショールームに足を運び商品を吟味します。競合施設で使われている商品リサーチも差別化と流行を知るために頻繁に行い 魅力あるホテル旅館を創りあげるお手伝いをいたします。
ホテル・商業施設の開業前にオーナーまたは事業運営会社の代理人として 家具什器備品などの調達搬入に関わる業務全般を代行して請け負う仕事。 PA (Purchasing Agent) 仕入代行と訳される場合もあるが 私達 Market Bridge は Procurement Agent 調達代行として 商品選定から発注・納品までの管理を必要に応じて行います。
Operation Supply Equipment の略で別名 OE(Operation Equipment) または HOE(Hotel Operation Equipment) と呼ばれる場合もある。 Guest Supply( 消耗品)が入っている場合もあるが、 一般的にゲストまたはホテルスタッフが使用しても無くならない備品全般を示す。 予算に基づき、ホテル旅館のデザインやコンセプトにあった 商品選定と業者選定など経験に基づく専門的な知識が求められる。 通常 OSE の PA 契約には Guest Supply とPrinting Item( 印刷物)は対象外となっているが当社は Guest Supply と Printing Item( 印刷物)など 開業に必要なアイテムについても対応が可能
Phase 1 | ホテル開業に向け OSE＆Artwork のスケジューリングと項目ごとの予算作成
Phase 2 | ホテルのコンセプトや意匠にあった備品の選定と見積手配。特注商品の場合はサンプル製作
Phase 3 | 商品と必要数量の確定及び業者への発注業務、預り調整
Phase 4 | 商品と必要数量の確定及び業者への発注業務・納品立会
Phase 5 | 資産台帳・サプライヤーリスト・商品仕様書などのホテル旅館 OSE＆Artwork 関連書類作成
電化製品 electronic devices 客室ベッド beds for guest rooms 家電製品 Home electronic appliances 客室備品 Guest room supplies ベッドリネン Linen 食器 Tableware 銀器 Silverware グラス Glassware 宴会備品 Banquet equipment レストラン備品 Restaurant equipment パブリック備品 Public area equipment スパ備品 Spa equipment ジム＆プール 機材備品従 Fitness and pool equipment 業員制服 Work uniforms エンジニア工具 Engineer gear 事務関連オフィス・棚防 Office equipment 災備品 Evacuation equipment 清掃用具 Cleaning equipment 調理機材・備品 Kitchen tools and equipment ワゴン・カート Wagons and carts 類装飾品・書籍 Accessories and books 客室消耗品各種 Perishables for guest rooms 紙袋・封筒・印刷物各種 Paper bags, envelopes, and other printing items
ホテル・旅館の運営で問題があることは判っているものの 自社では改善ができない、手が回らないということが多々あります。マーケットブリッジではオペレーション内容と施設の状況を精査し 具体的な改善内容を提示し、一緒に宿のビジネス改善をしていきます。またオペレーションに入って具体的なアドバイスを行います。 机上の理論や抽象的案なアドヴァイスではなく、現実的・具体的に改善内容を分かりやすく提示し細やかにフォローアップしてまいります。
【業務内容】現地でのミーティング・オペレーション指導とまたオンラインによる定期的なミーティング・サポート等を組み合わせ改善支援してまいります。 ※ご依頼内容・予算に合わせ担当者が柔軟にまた迅速に対応いたします。
立教大学社会学部観光学科卒・立教大学大学院ビジネスデザイン研究科修了(修士) 大学卒業後、ホテルオークラ入社。その後フォーシーズンズホテル丸の内 東京、 アマン東京で 購買マネージャーを歴任。 グローバルダイニングにて購買部門責任者、外資系食品卸マーケティングマネージャー、 ホテルアメニティ事業責任者、リゾートホテル役員、ホテル旅館の PA 及びコンサルタントなどを経て現職。
【コンサルタント実績】 ・広島県廿日市宮島 / 温泉旅館 ・福島県喜多方 / 温泉旅館 ・福島県土湯温泉 / 温泉旅館 ・大分県湯布院 / 温泉旅館 ・福岡県北九州市 / 和食料理店 など
【講義実績】 立教大学ホスピタリティマネジメント講座非常勤講師(FBC 及び原価管理について) 大学・専門学校・企業等で宿泊ビジネス・キャリアデザインに関する講義・ゲストスピーカー
【受賞歴】 第 2 回タップ IT アワード優秀賞受賞 2009年度エコラボ・コーネルスカラシップアワード受賞
・アマン東京 開業購買マネージャー
・L ‘ignis Wood Burning Restaurant 開業 OSE 調達担当
・パークハイアットニセコ花園 PA・OSE(業務委託)
・星の郷ホテル(福島県南会津町) 開業アドヴァイザー兼 PA・OSE
・Roku Kyoto LXR Hotels&Resorts 開業購買アドヴァイザー
・ウェスティンホテル横浜 PA・OSE(業務委託)
・Misaki Terrace(兵庫県赤穂市)PA・OSE(業務委託)
・長野県蓼科リゾートホテル 開業購買アドヴァイザー
・東京外資系スーパーラグジュアリーホテル PA・OSE(業務委託)
・兵庫県赤穂市温泉旅館リノベーションルーム PA・OSE(業務委託)
・沖縄県宮古ヴィラ 開業アドヴァイザー
・北九州市ホテル開業プロジェクト・アドヴァイザー
立教大学経済学部卒。 ホテルオークラ東京総支配人・常務取締役、 ホテルオークラ新潟社長、 芝パークホテル社長・会長、 藤田観光副社長を歴任。
会社名：マーケットブリッジ株式会社
所在地：〒158-0091 東京都世田谷区中町 2-32-5
取引先銀行：三菱UFJ銀行玉川支店
お問合せ先：info@marketbridge.co.jp
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